Maitohappobakteereista
Maitohappobakteereista
Mikro-organismeja esiintyy kaikkialla maapallolla, niin ihmisissä kuin eläimissäkin, kaikessa vedessä, hengitysilmassa ja ruoassa, jota syömme. Mikro-organismit ovat välttämättömiä koko elämälle ja mikro-organismien asettuminen elimistöön ja sen päälle alkaa jo syntymästä. Maitohappobakteerit ovat yksi elävien mikro-organismien muoto.
Sisältyivät aiemmin luontaisesti elintarvikkeihin
Eläviä maitohappobakteereja esiintyy luonnostaan ruoansulatuskanavassa ja hapatetuissa/fermentoiduissa elintarvikkeissa, kuten hapankaalissa, smetanassa sekä jogurtissa ja hunajassa. Muinaisessa Kreikassa ja Rooman valtakunnassa suosittiin hapatettua maitoa lapsille, ja vuonna 76 eaa. roomalainen historioitsija Plinius suositteli hapatettujen maitotuotteiden nauttimista ruoansulatuskanavan infektioiden hoitoon.
Käyminen on yksi maailman vanhimmista tavoista säilyttää ruokaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kivikaudella maitohappobakteerien päivittäinen saanti oli jopa puoli miljoonaa kertaa suurempi kuin nykyään.
Kuitenkin vasta vuonna 1904 professori Elie Metchnikoff onnistui eristämään ensimmäiset maitohappobakteerit bulgarialaisesta jogurtista ja se käynnisti eri probioottisten bakteeriviljelmien ja niiden vaikutuksen tutkimuksen ihmisillä. Probiooteista käytetään nykyään nimitystä maitohappobakteerit.
Vuonna 1904 Professori Elie Metchnikoff eristi Lactobacillus bulgaricus -bakteerin bulgarialaisesta jogurtista.
Vuonna 1923 Henri Boulard eristi Saccharomyces cerevisiae -lajin muunnoksen Vietnamissa viljellyistä litsiluumuista.
Vuonna 1965 Stillwell/Lilly ottivat käyttöön sanan probiootti "aineena tai organismina, joka edistää suoliston tasapainoa".
Vuonna 2001 FAO/WHO määrittelei probiootit seuraavasti: "Elävät mikro-organismit, jotka riittävinä määrinä nautittuna aiheuttavat suotuisia terveysvaikutuksia isännälle".
Vuonna 2010 Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) kielsi sanan probiootit käytön, koska se katsoo, että sana itsessään sisältää terveysväitteitä. Sen vuoksi probiootit-sanasta käytetään nyt nimitystä maitohappobakteerit.
Ärtynyt suolisto, IBS, turvotus, suolistokaasut
Kuuntele Stine Åsellin (tuotepäällikkö LactiPlus) ja Suzanne Axellin (toimittaja ja ohjelmajuontaja) keskustelua IBS:stä ja herkkävatsaisuudesta.
Bakteerit, Suolistofloora, Vatsan terveys
Kuuntele Stine Åsellin (tuotepäällikkö LactiPlus) ja Suzanne Axellin (toimittaja ja ohjelmajuontaja) keskustelua suolistofloorasta ja hyvien bakteerien merkityksestä suolistomme terveydelle.
Vahvista lapsesi immuunijärjestelmää, sisältää hyviä bakteereja ja D-vitamiinia.
Kuuntele Stine Åsellin (tuotepäällikkö LactiPlus) ja Suzanne Axellin (toimittaja ja ohjelmajuontaja) keskustelua VAB:stä, vauvan immuunijärjestelmästä, hyvistä bakteereista ja D-vitamiinista.
Pullottava vatsa ja ilmavaivoja? Miten tasapainottaa suolistoflooraa
Kuuntele Stine Åsellin (tuotepäällikkö LactiPlus) ja Suzanne Axellin (toimittaja ja ohjelmajuontaja) keskustelua yhdestä Ruotsin yleisimmästä ongelmasta, nimittäin hyvästä ja tasapainoisesta suolistofloorasta.
S.Boulardii - probioottihiiva, joka pelastaa loman
Vuonna 1923 ranskalainen mikrobiologi Henri Boulard matkusti Kaakkois-Aasiassa ja joutui keskelle koleraepidemiaa. Hän huomasi, että paikalliset valmistavat litsiluumun ja mangostaanin kuorista teetä koleran aiheuttaman akuutin ripulin lievittämiseksi, mikä sai hänet uteliaaksi.
Maitohappobakteerien käytön merkitys
Huono ruokavalio ja stressaavat elämäntavat aiheuttavat suuria haasteita suolistoflooralle. Tiedämme nyt, että suolistoflooran rikkauteen ja bakteerien määrään vaikuttavat elintavat ja syöminen. Mitä rikkaampi suolistofloora on, sitä vastustuskykyisempiä olemme sairauksia ja epätasapainoa vastaan.
Pienten lasten tärkeä suolistofloora
Suolistofloora vakiintuu ja kehittyy vähitellen eri vaiheissa näiden 1 000 päivän aikana. Monet tekijät vaikuttavat suolistoflooran monimuotoisuuteen ja koostumukseen.
Mikro-organismit ja probiootit
Sana "probiootti" keksittiin vuonna 1965, mutta alunperin se tulee kreikan kielen sanasta "elämän puolesta". Maailman terveysjärjestö (WHO) on sittemmin määritellyt sanan ja sen merkityksen....
Varmistettu selviytyminen ja patentoidut suojaustekniikat
Maitohappobakteerien ominaisuudet ja toiminta riippuvat niiden elinkelpoisuudesta isännän ruoansulatuskanavassa, jossa ne ensisijaisesti toimivat.
Matkakumppani, joka voi pelastaa lomasi
Matkoilla on olemassa riski vatsavaivoista ja vessassa vietetyistä lomapäivistä. Oikein valmistautumalla riskiä voidaan kuitenkin vähentää tai se voidaan poistaa.
Levoton vatsa
Ruoansulatuskanavan häiriöt - tai "vatsavaivat" - ovat valitettavasti nykyään laajalle levinnyt ongelma.
Suolistosta ja mikrofloorasta
Suolisto on raja kehon ulko- ja sisäpuolen välillä ja myös kehon tärkein kontaktin ja vaihdon alue.
Maitohappobakteereista
Mikro-organismeja esiintyy kaikkialla maapallolla, niin ihmisissä kuin eläimissäkin. Kaikessa vedessä, hengitysilmassa ja ruoassa, jota syömme.
Vatsan pullottaminen, turvotus ja suolistokaasut - ruotsalaisnaisten yleisimmät vatsavaivat.
Pullottava vatsa ja ilmavaivat ovat ruotsalaisnaisten ylivoimaisesti yleisimpiä vatsaongelmia.
Määrittely osoittaa bakteerikantojen erityisominaisuudet.
Esimerkiksi Lactobacillus acidophilus -kantoja on monia erilaisia, mutta niillä kaikilla ei ole samoja ominaisuuksia, vaan ne vaikuttavat ympäristöönsä eri tavoin.
Valmistajamme
Mikrobiologi, tohtori José Maria Rosell ja tohtori Edouard Brochu perustivat vuonna 1934 Institut Rosellin, joka on ollut probioottien kehittämisen maailmanlaajuinen edelläkävijä.
Vatsabarometri kertoo, miten ruotsalaisten vatsa jaksaa.
70 prosenttia sanoo, että heillä on ollut erityyppisiä vatsavaivoja viimeisten 12 kuukauden aikana.
